CORIA DEL RÍO VACA RUBIA GALLEGA CARBÓN DE ENCINA DIRECTO CON CARLOS

Burgers a la Brasa de Rubia Gallega en Coria del Río

Carne de Vaca Rubia Gallega con 45 días de maduración dry aged, sellada a fuego vivo sobre carbón de encina y pan brioche de patata tostado con mantequilla. Sin intermediarios, sin comisiones de apps.

Configura tu ticket de burger Llamar a Carlos (679 32 67 24)
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Rubia Gallega
Carne madurada seleccionada
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Maduración Dry Aged
Concentración brutal de sabor
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Carbón de Encina
Toque ahumado a la brasa
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Comisiones de Apps
Directo de cocina a tu mesa
La Vocca Doble Smash
Bestseller Smash

La Vocca Doble Smash

2x 100g Rubia Gallega smash ultra crujiente, cuádruple cheddar madurado, bacon ahumado crujiente y salsa Vocca en brioche.

11,50 € Pedir
La Bestia Ibérica
Edición Brasa

La Bestia Rubia Gallega

200g de chuletón picado a cuchillo, virutas de Jamón Ibérico de bellota, queso manchego curado, huevo frito campero y cebolla al PX.

13,90 € Pedir
Brasa y Fuego Vocca
El Ritual

Brasa de Carbón a 400°C

Carbón vegetal de encina pura. El fuego vivo sella la corteza exterior caramelizada dejando el corazón jugoso y sangrante.

Puro Fuego Descubrir
Tequeños y Patatas Rústicas
Entrantes Caseros

Patatas Rústicas & Tequeños

Patatas naturales con piel cortadas a mano, salsa Vocca de queso fundido, bacon bits crujientes y tequeños artesanos.

5,50 € Añadir
Tarta de Queso Fluida
Postre Estrella

Tarta de Queso Fluida

Tarta estilo Donostia con corazón fundente y cremoso, tostada al horno a fuego fuerte con helado de vainilla Bourbon.

5,00 € Añadir

Burger de franquicia vs Nuestra Rubia Gallega a la brasa

Por qué una burger de Vocca sacia con auténtico placer animal y no con grasa pesada:

Cadenas de Fast Food / Congelados

Carne Procesada y Plancha Eléctrica

  • Picado industrial con recortes y féculas: carne congelada de origen desconocido con agua y conservantes añadidos.
  • Planchas eléctricas sin alma: carne hervida en su propia grasa sin el ahumado natural de la brasa de leña.
  • Pan industrial gomoso: bollos con azúcar ultra refinado que se rompen con la primera gota de salsa.
  • Apps con comisiones abusivas (30%): comida fría tras 50 minutos de espera en una moto compartida.
VOCCA Burgers · Coria del Río

Rubia Gallega Madurada y Carbón de Encina

  • 100% Vaca Rubia Gallega Dry Aged (45 días): infiltración grasa natural, sabor profundo a buey y ternura insuperable.
  • Brasa viva de carbón de encina: sellado Maillard perfecto por fuera con sabor ahumado rústico inconfundible.
  • Pan Brioche artesano de patata: tierno como una nube pero con la resistencia exacta para sostener los jugos.
  • Trato directo con Carlos: pedidos al momento por WhatsApp con confirmación personal y sin comisiones de intermediarios.
Último pedido a la brasa hace 2 min · 2x La Vocca Doble Smash para Coria

Configura el ticket de tu Burger

Elige tu burger, el punto de la carne, tus extras y si vienes a por ella o te la llevamos. El ticket se desglosa al momento y se envía directo al WhatsApp de Carlos:

1. Elige tu Burger de Autor
2. Punto de la Carne (Rubia Gallega)
3. Extras & Toppings Brutales (Opcional)
4. Entrantes, Postres y Bebida
5. Modalidad de Entrega
VOCCA BURGERS CALLE NEBRIJA 11 · CORIA DEL RÍO
PEDIDO
04/11/2026 · 13:10h TICKET #VC-26-442
TOTAL ESTIMADO 11,50 €
BRASA VERIFIED CORIA-VC-41100
*VOCCA-CORIA-2026-RUBIA-GALLEGA*
100% BRASA & CARNE MADURADA

* El ticket desglosado se envía directamente al WhatsApp de Carlos para confirmar la hora exacta de salida de la brasa.

O llamar al 679 32 67 24
Brasa Fuego Vocca
🔥 Carbón de Encina · Fuego vivo a 400°C constante
El Secreto de la Brasa y la Carne

Por qué nuestra carne marca la diferencia en Sevilla

En Vocca no usamos planchas eléctricas ni carne picada industrial. Cada hamburguesa se elabora con cortes nobles de Vaca Rubia Gallega con 45 días de maduración. El fuego de encina carameliza la superficie al instante, atrapando todos los jugos dentro de la carne.

1
Maduración Dry Aged de 45 días Concentración de aminoácidos y grasa intramuscular que multiplica el sabor a buey de verdad.
2
Pan Brioche artesano de patata Toque de mantequilla tostada en la parrilla para conseguir la base perfecta que aguanta hasta el último bocado.
3
Sin intermediarios ni apps de comisión Pedido directo a cocina con Carlos para garantizar que te llegue caliente y recién salida de la brasa.
Cobertura y Terraza

Dónde disfrutar de Vocca Burgers

Ven a nuestra terraza en Calle Nebrija o te lo llevamos en bolsas térmicas selladas:

Terraza Calle Nebrija
📍 Calle Nebrija, 11 (Coria)

Mesa al aire libre y recogida en mano recién sacado de la brasa.

Sin coste · 0,00 €
Coria del Río
⏱ 20 - 30 minutos

Casco urbano, Barriada Blanca, Dr. Marañón y todo el municipio.

Reparto local directo
La Puebla del Río
⏱ 25 - 35 minutos

Servicio exprés en caliente hasta la puerta de tu casa.

Suplemento 0,50 €
Gelves / Palomares
⏱ 35 - 45 minutos

Consulta disponibilidad según volumen de brasa en cocina.

Suplemento 1,50 €
Ubicación en Coria del Río

Ven a nuestra terraza a pie de brasa

Situados en pleno Coria del Río. Terraza exterior con mesas al aire libre para disfrutar del aroma a carbón y las burgers de Rubia Gallega recién salidas del fuego.

📍
Calle Nebrija, 11 41100 Coria del Río (Sevilla)
🕒
Horario de Brasa Martes a Domingo desde 20:00h · Viernes a Domingo también 13:30 - 16:30h
🅿️
Fácil Acceso y Aparcamiento Zona cómoda para recoger tu pedido en mano o cenar en terraza
Cómo Llegar (Google Maps) Llamar: 679 32 67 24
VOCCA BURGERS · CALLE NEBRIJA 11
Pide a Carlos
Total pedido: 11,50 €
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